メル美立川に、ミシュランのキーをもらった宿があるんだって!
プレ男23区の外なのに?どんな宿なんだろう。
今回は、東京・立川のAuberge TOKITO(オーベルジュ ときと)です。運営会社立飛ホスピタリティマネジメントのプレスリリース(2023年4月3日)と、ミシュランガイドで確認した情報をまとめました。
老舗料亭の跡地に、2023年開業
- 2023年4月6日に開業しました
- 場所はJR南武線「西国立」駅から徒歩1分。住所は東京都立川市錦町1-24-26
- 老舗料亭「無門庵」の跡地に建っています
- 同じ立飛グループの「SORANO HOTEL」(2020年6月開業)に続く施設です
- 公式の発表によると、到着から出発までを「フルコース」と考えて、料理人が滞在中のすべての「とき」をつくるそうです
食房・茶房・宿房
| 施設 | 内容 |
|---|---|
| 食房 | 料理人の手さばきを間近に見るカウンター10席と、中庭を望むホール22席。季節で変わる12品前後のコース |
| 茶房 | 東京・中目黒の「茶方薈(Saboe)」監修。掘りごたつとハイチェアの16席 |
| 宿房 | 全4室。温泉かけ流しの露天風呂 |
- 料理のコンセプトは「Artisan Cuisine for New Luxury(アルティザン・キュイジーヌ)」。捨てられるはずの食材を手間をかけて生かすなど、サステナブルな考え方が土台です
- 総料理長が自ら作陶した器や、建設時に掘った土や伐った木を使った器・箸も使われています
プレ男泊まれるのは4室だけ!料理が主役の宿なんだね。
4室だけの宿房
- 障子や土壁など日本の文化を取り入れた、落ち着いた客室
- 温泉かけ流しの露天風呂
- レコードプレーヤーと高品質のスピーカーがあり、50枚以上のアナログレコードから選べます
評価
- ミシュランキー:「日本のミシュランキー2026」(2026年9月18日)で、立川の宿として1キーです。ミシュランの日本法人の発表(2025年10月)では、「ミニマルな内装で食事やスパにもこだわったオーベルジュ」として紹介されています
メル美都心から少し離れて、ゆっくり食事と温泉を楽しむ旅もいいね。
まとめ
- 2023年4月6日開業、西国立駅から徒歩1分(立川)
- 老舗料亭の跡地に、食房・茶房・宿房
- 宿は全4室、温泉かけ流しの露天風呂とレコードプレーヤー
- ミシュラン1キー
参考文献
- 立飛ホスピタリティマネジメント. 和のオーベルジュ「Auberge TOKITO」東京・立川に4月6日(木)開業(2023年4月3日). PR TIMES. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000050.000049159.html (閲覧日:2026年10月3日)
- MICHELIN Guide. The Newest MICHELIN Key Hotels: All the Key Hotels in Japan 2026(2026年9月18日). https://guide.michelin.com/us/en/article/travel/all-the-key-hotels-japan-michelin-guide (閲覧日:2026年10月3日)
- 日本ミシュランタイヤ. ホテルの卓越性を示す「ミシュランキー」発表 日本の「ミシュランキー」2025の宿泊施設は128軒に!(2025年10月9日). https://news.michelin.co.jp/articles/20251009-michelin-key-japan-2025-unveil (閲覧日:2026年10月3日)
この記事は一般的な情報提供を目的としたもので、個別の診断・治療に代わるものではありません。 気になる症状や不安がある場合は、医療機関にご相談ください。