スープジャーに入れたまま放置したら、ふたが飛んだ。中で発酵してガスがたまり、テストでは最短13時間20分で勢いよく飛び上がった。開かなくなっても熱湯で温めない、説明書どおりに【東京都】

プレ男週末、スープジャーにスープを残したまま会社に忘れてきた…。月曜に開けようとしたら、ふたがかたくて開かない。お湯で温めたら開くかな?

メル美待って!東京都のテストでは、温めたらふたや本体が飛び上がったんだって。

こんにちは、Dr. Taro です。 今回はスープジャー(フードジャー)のふたが飛ぶ事故です。東京都の商品テスト「フードジャーを安全に使おう!誤った使い方で蓋が飛ぶことも…」(2017年7月更新)をもとにまとめました。

どんな事故?

• 東京都には、次のような事例が寄せられています
  • スープジャーの中のパスタを2日間放置したら開かなくなり、お湯で周りを温めたら爆発した
  • 閉めてあったふたが勝手に飛んで顔に当たった

なぜふたが飛ぶ?

1. 食べ残した食品に、口の中や食品にふくまれる酵母・細菌が入る
2. 腐敗や発酵で二酸化炭素が出て、中の圧力が上がり、ふたが開けにくくなる
3. 容器が圧力にたえられなくなり、ふたが飛ぶ

プレ男中でガスが出て、ふたを押し上げるのか。

テストの結果

• 約300mlのスープジャー4種類に、イースト菌をまぜたコーンスープを入れて約20℃で放置しました
• 放置しただけで、最短13時間20分で、ふたが勢いよく飛び上がったものがありました
• 開かなくなったふたを熱湯につけて温めると、4検体のうち3検体で7〜35秒でふたが外れ、そのうち2検体では本体が飛び上がりました
• 温めると、中の圧力が上がると同時に、ふたの強さが弱くなるためです
• 長時間放置するとふたが飛ぶおそれがあることが、取扱説明書に書かれていない製品もありました

※腐敗や発酵の進み方は状況によってちがうと考えられます。

気をつけること

• 飲食物をスープジャーに入れたまま長時間放置しない
• 開かなくなっても、自分の判断で温めない(ふたが飛んだり、中身が噴き出したりして、けがの原因に)
• 取扱説明書にしたがって対応する。それでも開かない場合や、説明書に書かれていない場合は、販売元に問い合わせる

スープジャーに食べ物を入れたまま長く放置すると、発酵でガスがたまり、ふたが飛ぶことがあります。開かなくなっても温めず、取扱説明書にしたがいましょう。

水筒・魔法瓶の表示はジムに持っていくプラスチックの水筒、冷凍庫に入れていい、台所の道具の事故は鍋とフライパンの「まさか」4選へ。

プレ男温めるのはやめて、説明書を見てから販売元に聞いてみる。これからはその日のうちに洗おう。

メル美放置しないのがいちばんだね。

まとめ

• 食べ残しに酵母・細菌が入ると発酵でガスがたまり、ふたが飛ぶことがある
• テストでは放置だけで最短13時間20分で飛び上がった
• 開かないふたを熱湯で温めると、ふたや本体が飛ぶ
• 長時間放置しない、温めない、説明書→販売元へ

参考文献

1. 東京都生活文化局. フードジャーを安全に使おう!誤った使い方で蓋が飛ぶことも…(東京くらしWEB、2017年7月26日更新). https://www.shouhiseikatu.metro.tokyo.lg.jp/anzen/test/foodjar_press.html (閲覧日:2026年10月12日)

この記事は一般的な情報提供を目的としたもので、個別の診断・治療に代わるものではありません。 気になる症状や不安がある場合は、医療機関にご相談ください。