ミカド珈琲:1948年、戦争の傷跡が残る東京・日本橋で創業。豆をドラム缶で炒り、高価だったコーヒーを立ち飲みで広めた。名前はオペラから。軽井沢にも直営店、工場は埼玉県三郷市(会社公式)
株式会社ミカド珈琲商会の公式サイトの「ミカド珈琲について」と会社概要によると、ミカド珈琲は1948年(昭和23年)4月1日に、創業者の金坂景助が東京・日本橋で開業しました。金坂は銀座の輸入商社に勤めていた関係でコーヒーと出会い、仕入れた豆をドラム缶で炒ってコーヒーをつくりはじめると、当時は珍しい作業で見物客が集まったといいます。当時コーヒーは高価な飲み物でしたが、広く飲んでほしいという思いから立ち飲み方式を始め、会社は「スタンドコーヒーの元祖」としています。社名は、日本人がつくるコーヒーが世界に通用する味をつくる会社という志のもと、金坂がかつて見たオペラから着想した「MIKADO」です。会社はコーヒーの味のなかでも特に「酸味」を大切にしているとしています。会社の設立は1958年、本社は東京都港区三田、焙煎工場は埼玉県三郷市で、日本橋本店や軽井沢の直営店があります。
メル美日本橋の「ミカド珈琲」って、軽井沢でも見かけるけど、どんなお店?
プレ男1948年に日本橋で始まったお店で、立ち飲みでコーヒーを広めたんだって。
今回は、ミカド珈琲です。株式会社ミカド珈琲商会の公式サイトの「ミカド珈琲について」と「会社概要」(2026年10月12日閲覧)で確認した内容をまとめました。
はじまり
- 1948年(昭和23年)、まだ戦争の傷跡が色濃く残るなか、創業者の金坂景助が東京・日本橋で開業しました
- 金坂は、銀座の輸入商社に勤めていた関係で、当時まだ広まっていなかったコーヒーと出会ったといいます
- 仕入れた豆をドラム缶で炒ってコーヒーをつくりはじめると、当時は珍しい作業で見物客が集まったそうです
立ち飲みでコーヒーを広める
- 当時のコーヒーは高価な飲み物でした
- 広く飲んでほしいという思いから、コストをおさえる立ち飲み方式を始め、会社は「スタンドコーヒーの元祖」としています
プレ男ドラム缶で豆を炒っていたなんて、すごい時代だね。
「ミカド」の由来
- 「日本人がつくるコーヒーが世界に通用する味をつくる会社」という志のもと、金坂がかつて見たオペラから着想して「MIKADO」と名づけたとしています
- 会社は、コーヒーの味のなかでも特に「酸味」を大切にしているとしています
会社
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 社名 | 株式会社ミカド珈琲商会 |
| 創業 | 1948年4月1日 |
| 設立 | 1958年10月1日 |
| 本社 | 東京都港区三田 |
| 工場 | 埼玉県三郷市 |
| 主な直営店 | 日本橋本店(日本橋室町)、日本橋室町三井タワー店、軽井沢の旧道店など |
メル美日本橋本店のほかに、軽井沢にもお店があるんだね。
ミカド珈琲商会によると、ミカド珈琲は1948年に東京・日本橋で開業し、高価だったコーヒーを立ち飲み方式で広めました。
まとめ
- 1948年、東京・日本橋で創業
- 豆をドラム缶で炒り、立ち飲みでコーヒーを広めた
- 名前はオペラから、「酸味」を大切にする
- 本社は港区三田、工場は埼玉県三郷市
参考文献
- 株式会社ミカド珈琲商会. ミカド珈琲について. https://mikado-coffee.com/about/ (閲覧日:2026年10月12日)
- 株式会社ミカド珈琲商会. 会社概要. https://mikado-coffee.com/company/ (閲覧日:2026年10月12日)
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