ドトール:1962年にコーヒー豆の焙煎・卸の会社として設立、1970年に銀座で直営1号店、1980年に「ドトールコーヒーショップ」。2004年に国内1000店舗、加盟店(フランチャイズ)も募集
ドトールコーヒーの公式サイトの沿革によると、1962年にコーヒー豆の焙煎・卸売の会社として設立され、1970年に銀座で直営1号店「カフェ・ドトール」を開きました。創業者の鳥羽博道氏がヨーロッパ視察で新しい喫茶スタイルの着想を得て、1980年に「ドトールコーヒーショップ」を出店。1991年にハワイ島に直営農園、1999年に「エクセルシオール カフェ」、2004年にドトールコーヒーショップ国内1000店舗、2007年に日本レストランシステムとドトール・日レスホールディングスを設立しました。会社概要では、事業内容にフランチャイズチェーンの加盟店の募集と指導があり、直営店は435店舗(2026年2月末現在)です。
プレ男駅前のドトール、仕事の前によく寄るんだ。
メル美ドトールって、最初はお店じゃなかったらしいよ。
今回は、「ドトールコーヒーショップ」です。ドトールコーヒーの公式サイト(沿革・会社概要)で確認した内容をまとめました。味の感想は書いていません。
焙煎・卸の会社から始まった
ドトールコーヒーの沿革によると:
| 年 | できごと |
|---|---|
| 1962年 | コーヒー豆の焙煎・卸売業として、有限会社ドトールコーヒーを設立 |
| 1970年 | 銀座に直営1号店「カフェ・ドトール」 |
| 1971年 | 創業者の鳥羽博道氏が、ヨーロッパ視察で新しい喫茶スタイルの着想を得る |
| 1972年 | 「カフェ コロラド」を出店 |
| 1980年 | 「ドトールコーヒーショップ」を出店 |
| 1991年 | ハワイ島に直営農園「マウカメドウズ」 |
| 1999年 | 「エクセルシオール カフェ」を出店 |
| 2004年 | ドトールコーヒーショップ国内1000店舗達成 |
| 2007年 | 日本レストランシステムと共同持株会社「ドトール・日レスホールディングス」を設立 |
- 会社概要では、直営店は435店舗(2026年2月末現在)です
メル美最初はお店じゃなくて、コーヒー豆を焼いて卸す会社だったんだ!
直営店とフランチャイズ
- 会社概要の事業内容には、「飲食店の経営」とともに「フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の募集及び加盟店の指導」があります
- 直営店は435店舗(2026年2月末現在)です
- 1991年には、ハワイ島に直営農園「マウカメドウズ」を持ちました
ドトールコーヒーの沿革によると、ドトールは1962年にコーヒー豆の焙煎・卸の会社として始まり、1980年に「ドトールコーヒーショップ」を出店、2004年に国内1000店舗になりました。
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ドーナツのチェーンは、ミスタードーナツもどうぞ
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チョコクロのカフェは、サンマルクカフェもどうぞ
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同じグループの喫茶店は、星乃珈琲店もどうぞ
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世界初の缶コーヒーの会社のカフェは、上島珈琲店とUCCもどうぞ
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立ち飲みのコーヒーを広めた老舗は、ミカド珈琲もどうぞ
まとめ
- 1962年、コーヒー豆の焙煎・卸の会社として設立。1970年に銀座で直営1号店
- 1980年に「ドトールコーヒーショップ」、2004年に国内1000店舗
- 直営店は435店舗。フランチャイズの加盟店も募集・指導
参考文献
- ドトールコーヒー. 沿革. https://www.doutor.co.jp/company/history/ (閲覧日:2026年10月4日)
- ドトールコーヒー. 会社概要(2026年2月末現在). https://www.doutor.co.jp/company/profile/ (閲覧日:2026年10月4日)
- ドトールコーヒーショップ. ブレンドコーヒー(メニュー). https://www.doutor.co.jp/dcs/menu/detail/20110907153810.html (閲覧日:2026年10月4日)
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