シェイクシャック:ニューヨーク発のハンバーガー。日本1号店は2015年11月13日の「外苑いちょう並木店」。運営はサザビーリーグ系のアイビーカンパニーで、アフタヌーンティーやKIHACHIと同じグループ(会社公式)
シェイクシャック日本公式サイトの「Stand For Something Good」によると、シェイクシャックの日本1号店は2015年11月13日に開いた「シェイク シャック 外苑いちょう並木店」で、当時はニューヨーク発の「黒船バーガー」と呼ばれて話題になったとしています。会社は、パティにホルモン剤を使わずに人の手で飼育されたアンガスビーフ100%を使い、店舗ごとの限定コンクリートの売上の5%をチャリティーパートナーに寄付するなどの取り組みを紹介しています。運営するアイビーカンパニー株式会社の沿革によると、原点は1972年創業の株式会社サザビー(現サザビーリーグ)で、1981年に「Afternoon Tea」、1987年にレストラン「KIHACHI」を始め、2015年に「Shake Shack」が加わりました。アイビーカンパニーは2023年12月にサザビーリーグから分社し、本社は東京都渋谷区千駄ヶ谷、店舗数は122店舗(2024年3月末、全ブランド)です。
プレ男シェイクシャックって、日本ではいつからあるの?
メル美公式サイトによると、2015年11月13日に外苑いちょう並木で1号店ができたんだって。
今回は、シェイクシャックです。シェイクシャック日本公式サイトの「Stand For Something Good」と、運営するアイビーカンパニー株式会社の「沿革」「会社情報」(2026年10月12日閲覧)で確認した内容をまとめました。
日本1号店
- 2015年11月13日、日本1号店「シェイク シャック 外苑いちょう並木店」が開店しました
- 会社は、当時ニューヨーク発の「黒船バーガー」と呼ばれて話題になったとしています
会社が紹介するこだわり
- パティは、ホルモン剤を使わず人の手で飼育されたアンガスビーフ100%を、独自の配合で挽いたものだとしています
- スモークシャックのベーコンは、ホルモン剤フリーで抗生物質を使っていないとしています
- ニューヨークのブルックリン・ブルワリーが開発したビールもあります
プレ男「黒船バーガー」って呼ばれてたんだ。
地域への取り組み
- 店舗ごとの限定コンクリートの売上の5%を、地域のチャリティーパートナーに寄付しているとしています
- カップやトレーにリサイクルに適したインクを使い、ビン・缶・ペットボトルや調理油のリサイクルもしているとしています
運営する会社
| 年 | できごと(アイビーカンパニーの沿革) |
|---|---|
| 1972年 | 株式会社サザビー(現サザビーリーグ)創業 |
| 1981年 | 「Afternoon Tea」スタート |
| 1987年 | レストラン「KIHACHI」スタート |
| 2015年 | 「Shake Shack」スタート |
| 2023年12月 | アイビーカンパニーがサザビーリーグから分社 |
- アイビーカンパニーの本社は東京都渋谷区千駄ヶ谷、店舗数は全ブランドで122店舗(2024年3月末)です
メル美アフタヌーンティーと同じグループの会社なんだね。
シェイクシャック日本公式サイトによると、日本1号店は2015年11月13日に開いた「シェイク シャック 外苑いちょう並木店」です。
- ほかのバーガーはフレッシュネスバーガー、クア・アイナもどうぞ
まとめ
- ニューヨーク発、日本1号店は2015年11月13日の外苑いちょう並木店
- パティはアンガスビーフ100%(会社の説明)
- 限定コンクリートの売上の5%を寄付
- 運営はアイビーカンパニー(サザビーリーグ系)
参考文献
- シェイクシャック日本公式サイト. Stand For Something Good. https://shakeshack.jp/stand (閲覧日:2026年10月12日)
- アイビーカンパニー株式会社. 沿革. https://www.ivy-company.jp/history.html (閲覧日:2026年10月12日)
- アイビーカンパニー株式会社. 会社情報. https://www.ivy-company.jp/company.html (閲覧日:2026年10月12日)
この記事は一般的な情報提供を目的としたもので、個別の診断・治療に代わるものではありません。 気になる症状や不安がある場合は、医療機関にご相談ください。