やよい軒:店名のルーツは1886年(明治19年)に東京・茅場町で開いた西洋料理店「彌生軒」。1989年に福岡で「めしや丼」として始まり、2006年に「やよい軒」に。ごはんはおかわり自由、漬物は食べ放題
やよい軒の公式サイトによると、店名の由来は1886年(明治19年)5月に塩井民次郎が東京・南茅場町に開いた西洋料理店「彌生軒」で、陸軍大将・大山巌や勝海舟が客として名を残しているそうです。運営するプレナスの沿革では、1989年12月に定食と丼の店「めしや丼」1号店を福岡市に開き、2004年にやよい軒四谷4丁目店、2006年7月に屋号を「やよい軒」に変えました。定食のごはんはおかわり自由、非売品の「刻みごま白菜漬け」は食べ放題、焼魚や玉子焼きは注文が入ってから焼きます。
メル美やよい軒って、名前が昔っぽいよね。由来があるのかな?
プレ男ごはんおかわり自由なのがうれしいんだよね!
今回は、「やよい軒」です。やよい軒の公式サイト(やよい軒の成り立ち、やよい軒20年の歩み、10の秘密、東京都のメニュー)と、運営会社プレナスの沿革・「プレナスの原点」で確認した内容をまとめました。味の感想は書いていません(説明は公式の言葉から引用しています)。
店名のルーツは明治の西洋料理店
やよい軒とプレナスの公式サイトによると:
- 1886年(明治19年)5月、塩井民次郎が、日本橋区南茅場町に西洋料理店「彌生軒(やよいけん)」を開きました
- 塩井民次郎は、プレナス創業者・塩井末幸氏の祖父です。開業前は上野精養軒の二代目厨士長(いまの料理長)として腕をみがいた、とプレナスは紹介しています
- 公式サイトでは、客として陸軍大将・大山巌、元幕臣の勝海舟、警視総監・樺山資紀らの名が伝わっているとしています
- 文豪・谷崎潤一郎は随筆『幼少時代』で、南茅場町の薬師の境内に「保米樓よりも古い西洋料理屋の彌生軒」があったと書いています(公式サイトの引用)
プレ男勝海舟が来た西洋料理店が、名前のルーツなんだ!
「めしや丼」から「やよい軒」へ
プレナスの沿革と、やよい軒の「20年の歩み」によると:
| 年月 | できごと |
|---|---|
| 1960年 | プレナスの前身、有限会社太陽事務機が創業 |
| 1989年12月 | 定食と丼の店「めしや丼」1号店を福岡市に開店 |
| 2002年9月 | めしや丼チェーン100店舗 |
| 2004年9月 | やよい軒四谷4丁目店(東京都新宿区)をオープン |
| 2006年7月 | 「めしや丼」の屋号を「やよい軒」に変更 |
| 2023年11月 | ロゴとタグライン「Precious to me. 今日に、よいもの。」を一新 |
- プレナスは、持ち帰り弁当の「ほっともっと」も運営しています
やよい軒の「秘密」(公式の説明)
公式サイトの「10の秘密」から:
| 公式の説明 | |
|---|---|
| 刻みごま白菜漬け | 非売品の漬物。食べ放題で出していて、味付けのベースは10年以上変えていない |
| 焼きたて | 玉子焼きや焼魚は、混雑時も焼き置きせず、注文が入ってから焼く(そのぶん時間がかかる) |
| ごはん | 定食のごはんはおかわり自由(もち麦ごはんを注文した場合は、白米のおかわりのみ自由) |
アレルギーの情報
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公式サイトでは、メニューごとにアレルギー物質と栄養成分・原産国が見られます。アレルギー一覧表(PDF)もあります。食物アレルギーのある人は、必ず公式サイトで確かめてください
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同じプレナスの持ち帰り弁当は、ほっともっともどうぞ
定番のメニュー
東京都のメニュー(2026年10月4日)には、次のような定食が並んでいます。
- しょうが焼定食、チキン南蛮定食、和風おろしハンバーグ定食、味噌かつ煮定食、しまほっけ定食
- 朝は、納豆朝食、しゃけの塩焼朝食などの朝食メニュー
- ごはんは白米のほか、もち麦ごはんも選べます
やよい軒の公式サイトによると、店名のルーツは1886年に東京・茅場町で開いた西洋料理店「彌生軒」です。1989年に福岡で「めしや丼」として始まり、2006年に「やよい軒」になりました。
まとめ
- 店名のルーツは、1886年(明治19年) に東京・茅場町で開いた西洋料理店「彌生軒」
- 1989年に福岡で「めしや丼」として始まり、2006年に「やよい軒」へ
- 定食のごはんはおかわり自由、漬物は食べ放題、焼魚・玉子焼きは注文してから焼く
参考文献
- やよい軒. やよい軒の成り立ち. https://www.yayoiken.com/contents/aboutyayoiken/roots/roots.html (閲覧日:2026年10月4日)
- やよい軒. やよい軒20年の歩み. https://www.yayoiken.com/contents/news/202607_20anniversary.html (閲覧日:2026年10月4日)
- やよい軒. やよい軒の秘密 一覧(10の秘密). https://www.yayoiken.com/contents/aboutyayoiken/10secrets/secrets_list.html (閲覧日:2026年10月4日)
- やよい軒. メニュー(東京都). https://www.yayoiken.com/menu_list/index/13 (閲覧日:2026年10月4日)
- プレナス. 沿革. https://www.plenus.co.jp/company/history.html (閲覧日:2026年10月4日)
- プレナス. プレナスの原点. https://www.plenus.co.jp/company/roots.html (閲覧日:2026年10月4日)
この記事は一般的な情報提供を目的としたもので、個別の診断・治療に代わるものではありません。 気になる症状や不安がある場合は、医療機関にご相談ください。