チェーン店2026年10月12日

小僧寿し:1964年の「スーパー寿司・鮨桝」から。1972年にフランチャイズ本部を設立し、1977年に1,000店、1981年に2,000店、1979年には加盟店の年間総売上が外食産業の1位に。いまはKOZOホールディングスのグループで、タコベルも(会社公式)

KOZOホールディングス株式会社の沿革によると、小僧寿しチェーンの前身は1964年(昭和39年)に出店した「スーパー寿司・鮨桝」で、1968年にフランチャイズ方式を採用しました。1972年に「株式会社小僧寿し本部」を設立して加盟店27店でスタートし、翌年8月に100店、1975年に500店、1977年に1,000店、1981年に2,000店、1987年に2,300店を達成しました。1979年には加盟店の年間総売上が外食産業で1位になり、1991年にはチェーン総売上が1,000億円を突破したとしています。その後、2006年にすかいらーくの連結子会社になり、2012年に商号を株式会社小僧寿しに変更、2022年にメキシカン・ファストフード「Taco Bell」を展開する会社を子会社にし、2024年に持株会社のKOZOホールディングス株式会社を設立しました。本社は東京都中央区日本橋蛎殻町で、東京証券取引所スタンダード市場に上場しています。