築地玉寿司:1924年(大正13年)、関東大震災の翌年に築地で創業。東京大空襲で全焼した焼け跡から再開し、1967年に渋谷東急ビルに支店1号店。1971年に「末広手巻き」。2024年に創業100周年、いまは30店舗(公式)
株式会社玉寿司の公式サイトの「玉寿司物語」と会社概要によると、築地玉寿司は1924年(大正13年)、初代の中野里栄蔵が関東大震災の翌年に築地で「玉寿司」を創業したのが始まりです。1945年に初代が亡くなり、妻のこと(2代目)が店を引き継ぎ、東京大空襲で全焼した焼け跡で食料品を売って1946年に営業を再開しました。1965年に株式会社玉寿司を設立し、1967年に渋谷東急ビル(のちの東急プラザ)に支店1号店を出して店名を「築地玉寿司」に変えました。1971年には「末広手巻き」が生まれ、銀座コアに均一料金の明瞭会計の店を出しました。2017年には社内教育の「玉寿司大学」を開校し、2024年3月15日に創業100周年を迎え、浅草に「にぎり体験専門店」を開きました。会社のマークは「たま」(円)の中にひらがなの「す」が4つで「たまずし」を表しているとしています。本社は東京都中央区築地で、店舗数は30店舗です。
プレ男築地玉寿司って、いつからあるお店なの?
メル美公式サイトによると、1924年に築地で創業して、2024年に100周年を迎えたんだって。
今回は、築地玉寿司です。株式会社玉寿司の公式サイトの「玉寿司物語(百年の歩み)」と「会社概要」(2026年10月12日閲覧)で確認した内容をまとめました。
築地玉寿司の歩み
| 年 | できごと |
|---|---|
| 1924年(大正13年) | 初代・中野里栄蔵が築地で「玉寿司」を創業。関東大震災の翌年だった |
| 1945年 | 初代が亡くなり、妻の中野里ことが2代目に |
| 1946年 | 東京大空襲で全焼した焼け跡で食料品を売り、営業を再開 |
| 1965年 | 株式会社玉寿司を設立、四男の孝正が3代目に |
| 1967年 | 渋谷東急ビルに支店1号店。店名を「築地玉寿司」に |
| 1971年 | 「末広手巻き」が誕生。銀座コアに均一料金の明瞭会計の店 |
| 2004年 | 陽平が4代目社長に |
| 2017年 | 社員教育の「玉寿司大学」を開校 |
| 2024年 | 3月15日に創業100周年。浅草に「にぎり体験専門店」 |
メル美空襲で全焼しても、焼け跡から再開したんだね。
会社が説明するこだわり
- その日いちばん状態の良い旬の魚を、目利きが毎朝市場から仕入れているとしています
- 新卒社員は「玉寿司大学」で約5か月の研修を受けるとしています
マークのひみつ
- 会社のマークは、「たま」(円)の中にひらがなの「す」が4つで「たまずし」を表しているとしています
- 店の「顔マーク」は、3代目の若いころの笑顔がモチーフで、「つきじたますし」というひらがなで描かれているとしています
会社
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 本社 | 東京都中央区築地 |
| 店舗数 | 30店舗 |
プレ男マークの中に「す」が4つで「たまずし」。しゃれてるね。
株式会社玉寿司によると、築地玉寿司は1924年に築地で創業し、2024年3月15日に創業100周年を迎えました。
まとめ
- 1924年、関東大震災の翌年に築地で創業
- 空襲で全焼した焼け跡から再開
- 1967年に支店1号店、1971年に「末広手巻き」
- 2024年に100周年、いまは30店舗
参考文献
- 株式会社玉寿司. 玉寿司物語(百年の歩み). https://tamasushi.co.jp/pages/story (閲覧日:2026年10月12日)
- 株式会社玉寿司. 会社概要. https://tamasushi.co.jp/pages/company (閲覧日:2026年10月12日)
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