町田商店:2008年1月、東京都町田市で横浜家系ラーメンの店として創業。自社工場の特注中太麺、豚骨・鶏ガラの濃厚スープ。2020年に国内直営100店舗、ラーメン事業の「プロデュース」も
ギフトホールディングスの沿革によると、「横浜家系ラーメン 町田商店」は2008年1月、東京都町田市で個人事業として創業し、2009年12月に株式会社町田商店を設立しました。2010年にラーメン事業のプロデュースや製麺などを行う会社を作り、2013年に神奈川県平塚市に製麺工場を設け、2016年にシンガポールに海外直営1号店、2018年に上場、2020年9月に国内直営100店舗を達成。公式サイトによると、麺は自社工場の特注中太麺、スープは豚骨・鶏ガラを長時間炊きこんだ濃厚スープです。
プレ男家系ラーメンの町田商店、最近いろんな駅で見かける!
メル美名前のとおり町田から始まったのかな?
今回は、「横浜家系ラーメン 町田商店」です。町田商店の公式サイト(こだわり・メニュー)と、運営するギフトホールディングスの沿革で確認した内容をまとめました。味の感想は書いていません。
家系ラーメンとは
町田商店の公式サイトでは、横浜家系ラーメンを次のように説明しています:
- 1974年以降に神奈川県横浜市で生まれた、豚骨醤油ベースの中太麺を特徴とするラーメン
- もともと屋号に「〜家」とつける店が多かったことから、「家系(いえけい)」と呼ばれるようになった
- ほうれん草・チャーシュー・海苔がトッピングの基本で、味の濃さ・脂の量・麺のゆで加減などを好みで調整できる
メル美お店の名前に「家」がつくから「家系」なんだ!
町田から始まった
ギフトホールディングスの沿革によると:
| 年 | できごと |
|---|---|
| 2008年1月 | 東京都町田市に「横浜家系ラーメン 町田商店」(国内直営1号店)を個人事業として創業 |
| 2009年12月 | 株式会社町田商店を設立 |
| 2010年1月 | 「ラーメン事業のプロデュース、PB商品販売、製麺等」を目的とする会社を設立 |
| 2013年11月 | 神奈川県平塚市に製麺工場 |
| 2014年3月 | 国内直営10店舗(町田商店渋谷店) |
| 2015年5月 | 社名を「株式会社ギフト」に |
| 2016年7月 | 海外直営1号店「町田商店シンガポール店」 |
| 2018年10月 | 東京証券取引所マザーズに上場 |
| 2020年9月 | 国内直営店100店舗 |
| 2022年3月 | 社名を「株式会社ギフトホールディングス」に |
- 同じグループの直営店には、「金町商店」「久米川商店」のように地名+商店の名前の店もあります
プレ男創業から12年で直営100店舗!
一杯へのこだわり(公式サイトから)
| 公式の説明 | |
|---|---|
| 麺 | 自社工場でつくる特注中太麺。オーストラリア産を含む3種類の小麦をブレンドし、低加水で練り、長時間熟成 |
| タレ | 老舗の特選醤油をベースにした「秘伝のタレ(かえし)」 |
| スープ | 豚骨・鶏ガラを長時間炊きこんだ濃厚スープ |
| 卓上 | 刻みタマネギ・豆板醤・ニンニク・酢・コショウ・一味唐辛子などで味を変えられる |
| ご飯 | 濃厚スープを吸った海苔をご飯に巻いて食べるのも「家系の魅力の一つ」 |
定番のメニュー
- 公式メニューには、ラーメン、味玉ラーメン、ネギラーメン、MAXラーメン、チャーシューメン、つけ麺、味噌ラーメン、餃子(一部店舗)などが並んでいます
- 一部の店舗では、取り扱いのないメニューがあります
直営店と「プロデュース」
- 沿革では、町田商店の店を「国内直営」として数えていて、2020年9月に国内直営店100店舗になりました
- 2010年に、「ラーメン事業のプロデュース、PB商品販売、製麺等」を目的とする会社を作っています
ギフトホールディングスの沿革によると、町田商店は2008年1月に東京都町田市で創業し、2020年9月に国内の直営店が100店舗になりました。
-
ラーメン・中華のチェーンは、「餃子の王将」と「大阪王将」もどうぞ
-
味集中カウンターの一蘭は、一蘭もどうぞ
まとめ
- 家系ラーメンは、横浜生まれの豚骨醤油・中太麺。屋号の「〜家」が名前の由来
- 町田商店は2008年1月、町田市で創業。2020年に国内直営100店舗
- 自社工場の特注中太麺、豚骨・鶏ガラの濃厚スープ
- ラーメン事業のプロデュースも手がける
参考文献
- 町田商店. こだわり. https://www.machidashoten.com/about (閲覧日:2026年10月4日)
- 町田商店. メニュー. https://www.machidashoten.com/menu (閲覧日:2026年10月4日)
- ギフトホールディングス. 沿革. https://www.gift-group.co.jp/company/history (閲覧日:2026年10月4日)
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