にんじんジュースと瓶詰のうにの表示:にんじんの搾汁に、かんきつ類・うめ・あんずや調味料を3%未満加えたものまでが「にんじんジュース」。ほかの果実・野菜はにんじんより少なければ「にんじんミックスジュース」。うにが50%以上なら「粒うに」「練りうに」(食品表示基準)
国のルールである食品表示基準(内閣府令)の別表第3・第4によると、にんじんジュースは、にんじんを破砕して搾汁したり裏ごししたりしたもの(濃縮したものを薄めて戻したものもふくむ)で、かんきつ類・うめ・あんずの搾汁や、食塩・蜂蜜・砂糖類・香辛料を加えた場合は、その割合が3%未満のものです。にんじんミックスジュースは、にんじんの搾汁に、ほかの果実や野菜の搾汁を、にんじんより少ない割合で加えたものなどです。濃縮にんじんを薄めてつくったものは、原材料名を「濃縮にんじん」または「にんじん(濃縮還元)」と書き、2種類以上の果実は「果実(りんご、レモン)」、2種類以上の野菜は「野菜(トマト、ほうれんそう)」のように多い順に書けます。うに加工品のうち、うにの生殖巣に食塩を加えたもの(塩うに)などで、うにの割合が50%以上のものが「粒うに」、それを練りつぶしたものが「練りうに」です。
メル美コンビニのにんじんジュース、りんごも入ってるのに「にんじんミックスジュース」じゃないのはなんで?
プレ男国のルールで、どれくらい入っていたらどの名前になるかが決まってるんだって。
今回は、にんじんジュースと、瓶詰のうにの表示です。国のルールである「食品表示基準」(内閣府令)の別表第3・第4で確認した内容をまとめました。
「にんじんジュース」と「にんじんミックスジュース」
| 名称 | 中身 |
|---|---|
| にんじんジュース | にんじんを破砕して搾汁・裏ごししたもの(濃縮したものを薄めて戻したものもふくむ)。かんきつ類・うめ・あんずの搾汁や、食塩・蜂蜜・砂糖類・香辛料を加えた場合は、その合計が3%未満 |
| にんじんミックスジュース | にんじんの搾汁に、ほかの果実や野菜の搾汁を、にんじんより少ない割合で加えたもの。かんきつ類などを3%以上(にんじんより少ない)加えたものもふくむ |
- 調味料を加える場合は、どちらも調味料の割合が3%未満のものに限ります
プレ男りんごを入れたら「ミックス」、レモンが少しなら「にんじんジュース」のままなんだ。
原材料名の書き方
- 濃縮にんじんを薄めてつくったものは「濃縮にんじん」または「にんじん(濃縮還元)」と書きます
- 果実が2種類以上なら「果実(りんご、レモン)」、野菜が2種類以上なら「野菜(トマト、ほうれんそう)」のように、多い順に書けます
瓶詰のうに:「粒うに」と「練りうに」
| 名称 | 中身 |
|---|---|
| 粒うに | うにの生殖巣に食塩を加えたもの(塩うに)、またはこれにアルコール・砂糖・でん粉・酒かす・調味料などを加えたもので、うにが50%以上 |
| 練りうに | 塩うに(またはアルコールなどを加えたもの)を練りつぶしたもので、うにが50%以上 |
メル美粒うにも練りうにも、うにが半分以上入っていないといけないんだね。
食品表示基準では、にんじんの搾汁にほかの果実や野菜をにんじんより少なく加えたものを「にんじんミックスジュース」、うにが50%以上の塩うになどを「粒うに」と表示します。
- 果物のジュースは「ジュース」と「果汁入り飲料」のちがい、トマトジュースはトマトケチャップ・トマトソース・トマトピューレーのちがいもどうぞ
まとめ
- かんきつ類・うめ・あんずや調味料が3%未満なら「にんじんジュース」
- ほかの果実・野菜をにんじんより少なく加えると「にんじんミックスジュース」
- 濃縮還元は「にんじん(濃縮還元)」
- うにが50%以上で「粒うに」「練りうに」
参考文献
- 食品表示基準(平成27年内閣府令第10号)別表第3・別表第4. e-Gov法令検索. https://laws.e-gov.go.jp/law/427M60000002010 (閲覧日:2026年10月12日)
この記事は一般的な情報提供を目的としたもので、個別の診断・治療に代わるものではありません。 気になる症状や不安がある場合は、医療機関にご相談ください。