プレ男今度のデート、庭園の茶屋でお抹茶を飲むんだけど、作法がわからなくて緊張する…。茶碗って何回回すんだっけ?
メル美私もうろ覚え。でも、形より気持ちが大事って聞いたことがあるよ。
こんにちは、Dr. Taro です。 「大人の教養」の作法シリーズ、今回は抹茶(薄茶)のいただき方です。茶道の流派の一つ、裏千家の公式サイトの初心者向けの説明をもとにまとめました。
作法の前に:茶会は「一期一会」
- 裏千家は、茶席で、たとえ何度同じ人が集まっても、その日の茶会はただ一度限りの機会だとしています
- 招いた方も招かれた方も、思いやりの気持ちをもって臨めば、茶席はなごやかで楽しい雰囲気になる、とされています
- お茶会を開く人を「亭主(ていしゅ)」といいます。亭主は、掃除から掛物、花、お湯の温度まで、客が気持ちよく過ごせるよう心をくばって準備します
薄茶のいただき方(裏千家)
- お菓子やお茶をいただく前に、となりの人(次の客)に「お先に」と一礼します
- 亭主に「お点前(てまえ)ちょうだいいたします」と感謝して一礼します
- 右手で茶碗をとり、左の手のひらにのせ、右手を添えて、軽く持ち上げて感謝を示します
- 茶碗の正面から飲むことを避けるため、右手で時計回り(手前)に2度回してから、静かに味わっていただきます
- 最後のひとくちは、音をたてて吸いきります
- 飲み口を右手の親指と人さし指で軽くふき、その指を懐紙(かいし)で清めます
- 茶碗を反時計回りに回して正面を戻し、右手で置きます
プレ男最後は音をたてて吸いきっていいんだ!ふだんと逆だね。
茶碗を回すのはなぜ?
- 茶碗には、それぞれ「顔」や「正面」があります。亭主は、茶碗の正面を客に向けて出してくれます
- 客は、謙虚な心で、正面からいただくことを避けるために、茶碗を回すのです
- 裏千家は、「何回、回すかは重要ではなく、亭主の気持ちにどう感じ、どう応えるかが大事」としています
メル美回数より、「ありがとう」の気持ちなんだね。
お菓子のこと
- 生菓子などの「主菓子(おもがし)」と、落雁やせんべいなど乾いた「干菓子(ひがし)」があります
- 主菓子は、黒文字(くろもじ)という木の菓子楊枝で、干菓子は手で自分の懐紙に取っていただきます
- お菓子は、お茶の前にいただきます(亭主から「お菓子をどうぞ」と声がかかります)
あると安心:懐紙
- 懐紙は、お菓子をのせたり、指や飲み口を清めたりするのに使う紙です。お茶会に行くなら持っていくと安心です
デートの茶屋なら、気楽に
- 庭園の茶屋などでは、正式な茶会ほどの作法は求められないことが多いものです。「いただきます」の気持ちと、茶碗を大切に両手で扱うことを心がければ十分です
- 東京では、六義園や旧古河庭園などの茶屋・茶室でお抹茶を楽しめます
茶碗を回すのは、正面を避ける謙虚な気持ちのあらわれです。回数より、亭主の心づかいに感謝していただくことが大切です。
まとめ
- となりの人に「お先に」、亭主に「お点前ちょうだいいたします」
- 左手にのせて右手を添え、時計回りに2度回していただく。最後は音をたてて吸いきる
- 飲み口を指でふいて懐紙で清め、反時計回りに戻して置く
- 回すのは正面を避けるため。回数より感謝の気持ち
参考文献
- 一般財団法人今日庵(裏千家). お茶をいただく(茶の湯へようこそ). https://www.urasenke.kyoto/01itadaku.html (閲覧日:2026年9月29日)
- 裏千家. 薄茶のいただき方(はじめてのお茶). https://www.urasenke.or.jp/textb/shiru/beginer/nomu.html (閲覧日:2026年9月29日)
- 裏千家. お菓子について(はじめてのお茶). https://www.urasenke.or.jp/textb/shiru/beginer/kashi.html (閲覧日:2026年9月29日)
この記事は一般的な情報提供を目的としたもので、個別の診断・治療に代わるものではありません。 気になる症状や不安がある場合は、医療機関にご相談ください。