食品の「3分の1ルール」とは:賞味期間の3分の1までに店に納品する慣例。期限がまだ残っていても行き場がなくなり食品ロスに。納品期限を緩和する小売は377事業者、賞味期限を「年月」表示にする製造業者は365事業者(2025年10月)
農林水産省の「商慣習検討」のページによると、食品のサプライチェーンには、賞味期間の3分の1以内で小売店舗に納品する慣例、いわゆる「3分の1ルール」があり、この期限までに納品できなかった食品は、賞味期限まで多くの日数を残していても行き場がなくなり、廃棄される可能性があります。農林水産省は、毎年10月30日の食品ロス削減の日を「全国一斉商慣習見直しの日」とし、納品期限の緩和、賞味期限表示の大括り化(年月表示・日まとめ表示)、賞味期限の延長などを呼びかけています。2025年10月時点で、納品期限を緩和(予定をふくむ)している食品小売事業者は377事業者(前年339)、賞味期限表示の大括り化に取り組む食品製造事業者は365事業者(前年350)、賞味期限の延長に取り組む事業者は393事業者(前年359)、フードバンク・子ども食堂などへ食品を提供している事業者は529事業者(前年482)でした。
プレ男お菓子の賞味期限が「2027年3月」みたいに、日付がないものがあるよね。あれはなんで?
メル美食品ロスを減らすための工夫なんだって。「3分の1ルール」っていう業界の慣例と関係があるみたい。
今回は、食品の「3分の1ルール」と商慣習の見直しです。農林水産省の「商慣習検討」のページ(2026年10月10日閲覧、数字は2025年10月時点)で確認した内容をまとめました。
「3分の1ルール」とは
- 食品のサプライチェーンには、賞味期間の3分の1以内で小売店舗に納品する慣例があり、「3分の1ルール」と呼ばれています
- この期限までに納品できなかった食品は、賞味期限まで多くの日数が残っていても行き場がなくなり、廃棄される可能性があります
プレ男まだ食べられるのに、納品できなくて捨てられることがあるんだ。
国が呼びかけている見直し
農林水産省は、毎年10月30日の食品ロス削減の日を「全国一斉商慣習見直しの日」とし、次のような取り組みを呼びかけています。
| 取り組み | 内容 | 取り組む事業者(2025年10月) | 前年 |
|---|---|---|---|
| 納品期限の緩和 | 小売店への納品期限をゆるめる | 377事業者(食品スーパーなど、予定もふくむ) | 339 |
| 賞味期限表示の大括り化 | 年月日ではなく年月や日まとめ(例:10日単位)で表示 | 365事業者 | 350 |
| 賞味期限の延長 | 賞味期限そのものを長くする | 393事業者 | 359 |
| フードバンク・子ども食堂などへの提供 | 期限内の食品を寄附する | 529事業者 | 482 |
「年月」表示の理由
- 店にある在庫より賞味期限が1日でも前だと、納品を断られて廃棄されやすくなります
- 賞味期限を年月だけなどにまとめて表示すると、こうした理由での納品拒否がなくなり、食品ロスの削減につながると説明しています
メル美日付が書いてないのは、ロスを減らすためだったんだね。
農林水産省によると、賞味期間の3分の1以内に納品する「3分の1ルール」は食品ロスの原因になりうるため、納品期限の緩和や賞味期限の年月表示などが進められています。
- 食品ロスは食品ロス、期限の表示は消費期限と賞味期限のちがいもどうぞ
まとめ
- 3分の1ルールは、賞味期間の3分の1以内に店に納品する慣例
- 納品できないと、期限が残っていても廃棄されることがある
- 国は10月30日を「全国一斉商慣習見直しの日」に
- 納品期限の緩和377事業者、年月表示365事業者(2025年10月)
参考文献
- 農林水産省. 商慣習検討. https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/161227_3.html (閲覧日:2026年10月10日)
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