ラーメン魁力屋:2005年に京都・北白川で創業。看板は「京都背脂醤油ラーメン」。麺は全国の指定提携製麺所でつくる低加水の中細ストレート麺、チャーシューは京都らしく薄切り、背脂の量は選べると説明
ラーメン魁力屋のブランドサイトによると、魁力屋は京都・北白川で誕生し、2005年に創業しました。創業者は、子どものころ家の近くにあった屋台のラーメンがきっかけで店を始めたと紹介しています。看板商品は「京都背脂醤油ラーメン」で、数種類の醤油をブレンドして熟成させた醤油だれ、低加水の中細ストレート麺、赤身の部位を醤油だれで煮込んで京都らしく薄く切ったチャーシュー、背脂を組み合わせています。麺は全国の指定提携製麺所で魁力屋専用の自家製麺としてつくり、毎日店に配送しているとしています。背脂の量は好みで選べます。企業情報では、本社は京都市中京区、東京本部は千代田区神田松永町で、従業員はパート・アルバイトを含め3,483名(2026年6月末現在)です。
プレ男「魁力屋」って、京都のラーメンなんだね。いつからあるの?
メル美ブランドサイトによると、2005年に京都の北白川で創業したんだって。
今回は、「ラーメン魁力屋」です。ブランドサイトの「ラーメン魁力屋とは」「京都背脂醤油」「企業情報」(2026年10月12日閲覧)で確認した内容をまとめました。
2005年、京都・北白川で創業
- ラーメン店が多い京都・北白川で誕生し、2005年に創業しました
- 店を始めたきっかけは、子どものころ家の近くにあった屋台のラーメンだったと、誕生ストーリーで紹介しています
- めざしたのは「毎日食べたくなる究極の日常食」だと説明しています
看板は「京都背脂醤油ラーメン」
| 部分 | 公式サイトの説明 |
|---|---|
| 醤油だれ | 数種類の醤油を独自のバランスでブレンドし、熟成させた |
| 麺 | 小麦粉を厳選した、低加水の中細ストレート麺。決まった温度と湿度で熟成 |
| チャーシュー | 脂身の少ない赤身を醤油だれで煮込み、京都らしく薄く切る |
| 背脂 | 量を好みで選べる |
プレ男背脂の量を選べるんだ。
麺は「指定提携製麺所」で
- 麺は、全国の指定提携製麺所で魁力屋専用の自家製麺としてつくり、毎日店に配送していると説明しています
会社のデータ
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 本社 | 京都市中京区 |
| 東京本部 | 東京都千代田区神田松永町 |
| 従業員 | 3,483名(パート・アルバイトを含む、2026年6月末現在) |
メル美京都の会社だけど、東京にも本部があるんだね。
魁力屋のブランドサイトによると、2005年に京都・北白川で創業し、看板商品は「京都背脂醤油ラーメン」です。
まとめ
- 2005年、京都・北白川で創業
- 看板は「京都背脂醤油ラーメン」
- 麺は指定提携製麺所でつくる低加水の中細ストレート麺
- チャーシューは薄切り、背脂の量は選べる
参考文献
- ラーメン魁力屋. ラーメン魁力屋とは. https://www.kairikiya.co.jp/about (閲覧日:2026年10月12日)
- ラーメン魁力屋. 京都背脂醤油. https://www.kairikiya.co.jp/about/kodawari1 (閲覧日:2026年10月12日)
- ラーメン魁力屋. 企業情報. https://www.kairikiya.co.jp/company (閲覧日:2026年10月12日)
この記事は一般的な情報提供を目的としたもので、個別の診断・治療に代わるものではありません。 気になる症状や不安がある場合は、医療機関にご相談ください。