串カツ田中:2008年12月、東京・世田谷に直営1号店。2015年に100店舗、2018年に「ほぼ全店禁煙化」、2021年に300店舗(FCふくむ)。運営会社は2026年3月に「ユニシアホールディングス」に社名変更
運営会社の沿革によると、代表の貫啓二さんが1998年に個人事業として飲食業を始め、2002年に会社を設立、2008年12月に「串カツ田中 世田谷店」を直営1号店として開きました。2014年に関西・東海・九州沖縄、2015年に北海道へ初出店し、同じ年に100店舗(フランチャイズ店をふくむ)を達成。2016年に東証マザーズに上場、2018年にほぼ全店を禁煙にし、200店舗。2021年11月に300店舗に達しました。2022年にはアメリカ・ポートランドに「TANAKA」を出店。2025年に「脱・串カツ田中」をスローガンに掲げ、2026年3月に会社の名前を「株式会社ユニシアホールディングス」に変えています。
プレ男串カツ田中って、大阪のお店だと思ってた!
メル美1号店は東京の世田谷なんだって。
今回は、「串カツ田中」です。運営するユニシアホールディングス(旧・串カツ田中ホールディングス)の会社概要・沿革と、串カツ田中の公式サイト(2026年10月10日閲覧)で確認した内容をまとめました。
2008年、世田谷で直営1号店
沿革によると:
| 年月 | できごと |
|---|---|
| 1998年11月 | 代表の貫啓二さんが個人事業として飲食業を始め、「KGバー」を開店 |
| 2002年3月 | 会社(ケージーグラッシーズ有限会社)を設立 |
| 2008年12月 | 「串カツ田中 世田谷店」オープン(直営店1号店) |
| 2011年12月 | 方南町店を売却し、フランチャイズ(FC)店に |
| 2014年 | 関西(岸和田)・東海(金山)・九州沖縄(久茂地)に初出店 |
| 2015年12月 | 100店舗(FC店ふくむ) |
| 2016年9月 | 東証マザーズに上場 |
| 2018年 | ほぼ全店禁煙化。7月に200店舗 |
| 2019年6月 | 東証一部に上場 |
| 2021年11月 | 300店舗(FC店ふくむ) |
| 2022年6月 | アメリカ・オレゴン州ポートランドに「TANAKA」1号店 |
| 2025年9月 | 新しいコーポレートスローガン「脱・串カツ田中」 |
| 2026年3月 | 会社の名前を「株式会社ユニシアホールディングス」に変更 |
プレ男串カツのお店で「ほぼ全店禁煙」にしたのは2018年なんだね。
「脱・串カツ田中」と新しいブランド
- 会社のトップメッセージでは、社名をユニシアに改めたのは、特定のブランドに頼らず、グループの総力で世界に挑むという決意の表れだと説明しています
- グループでは、「焼肉くるとん」(2022年)、「京都天ぷら 天のめし」(2024年)、「厚とん」(2025年)、「ザ・メンチ」(2026年)など、串カツ以外のお店も始めています
- 2025年には「田中のかすうどん」がジャパンフードセレクションのグランプリを受けたと書かれています
メル美串カツのお店から、いろいろなお店の会社になっているんだね。
運営会社の沿革によると、串カツ田中の直営1号店は2008年12月の世田谷店です。2018年にほぼ全店を禁煙にし、2021年に300店舗(FCふくむ)に達しました。
まとめ
- 串カツ田中の直営1号店は2008年12月、東京・世田谷
- 2015年に100店舗、2021年に300店舗(FCふくむ)
- 2018年にほぼ全店禁煙化
- 運営会社は2026年3月に「ユニシアホールディングス」に
参考文献
- ユニシアホールディングス. 会社概要・沿革. https://www.kushi-tanaka.co.jp/about/company/ (閲覧日:2026年10月10日)
- ユニシアホールディングス. トップメッセージ. https://www.kushi-tanaka.co.jp/about/message/ (閲覧日:2026年10月10日)
- 串カツ田中. 公式サイト. https://kushi-tanaka.com/ (閲覧日:2026年10月10日)
この記事は一般的な情報提供を目的としたもので、個別の診断・治療に代わるものではありません。 気になる症状や不安がある場合は、医療機関にご相談ください。