駒形どぜう:1801年、武蔵国出身の初代・越後屋助七が浅草駒形にめし屋を開いたのが始まり。1806年の大火のあと、「どぢやう」の4文字は縁起が悪いと、3文字の「どぜう」と書いたのがのれんの由来

プレ男浅草の「駒形どぜう」って、「どじょう」じゃなくて「どぜう」って書くんだよね。

メル美その書き方には、江戸の大火にまつわる理由があるんだって。

今回は、浅草の「駒形どぜう」です。公式サイトの「200余年の歴史」(2026年10月10日閲覧)で確認した内容をまとめました。

1801年、駒形のめし屋から

• 創業は1801年、徳川11代将軍家斉のころです
• 初代の越後屋助七は、武蔵国(いまの埼玉県北葛飾郡)の出身で、18歳で江戸に出て奉公したあと、浅草駒形にめし屋を開きました
• 駒形は、浅草寺へお参りする道の大通りで、翌年に浅草寺のご開帳があったこともあり、店は大勢のお客さんでにぎわったといいます

プレ男浅草寺にお参りする人の通り道にあったんだ。

どぜうなべ、くじらなべ

• 初代がどぜうなべ・どぜう汁を始め、三代目はくじらなべを売り出しました
• 1848年(嘉永元年)のグルメガイド『江戸名物酒飯手引草』に、店の名がのっていると説明しています

「どぜう」の3文字は縁起かつぎ

• 「どじょう」は、旧かなづかいでは「どぢやう」または「どじやう」と書くのが正しいとされています
• 1806年(文化3年)の江戸の大火で店が類焼したとき、初代は「どぢやう」の4文字では縁起が悪いと考え、有名な看板書きに頼んで、奇数の3文字で「どぜう」と書いてもらいました
• これが評判になって店は繁盛し、江戸の末には、ほかの店もまねて看板を「どぜう」に書きかえたといいます

メル美「4」は縁起が悪いから、3文字にしたんだね。

震災と戦争をこえて

• 関東大震災と第二次世界大戦で、店は全焼しました
• お客さんの支えと先代の努力で、江戸の味と建物は七代目に引き継がれていると説明しています
• 本店は台東区駒形1丁目にあります

駒形どぜうの公式サイトによると、1801年に初代・越後屋助七が浅草駒形にめし屋を開いたのが始まりです。「どぜう」の3文字は、1806年の大火のあとの縁起かつぎから生まれたといいます。

• 浅草の老舗は浅草今半、浅草 梅園もどうぞ

• 同じくどじょう屋から始まった神田のあんこう料理店は、いせ源もどうぞ

• 江戸から続く鰻の老舗は、上野の鰻割烹「伊豆榮」もどうぞ

まとめ

• 駒形どぜうは1801年、浅草駒形のめし屋から
• どぜうなべ・どぜう汁、三代目のくじらなべ
• 「どぜう」の3文字は、1806年の大火のあとの縁起かつぎ
• 震災・戦災をこえて七代目に

参考文献

1. 駒形どぜう. 200余年の歴史. https://dozeu.com/history/ (閲覧日:2026年10月10日)

この記事は一般的な情報提供を目的としたもので、個別の診断・治療に代わるものではありません。 気になる症状や不安がある場合は、医療機関にご相談ください。