千疋屋:1834年(天保5年)、槍術の師範が「水くわし安うり処」の露店から始めた果物屋。明治元年の「果物食堂」がフルーツパーラーの原点。京橋・銀座の千疋屋は「のれん分け」した別の会社
高級果物の代名詞、千疋屋。千疋屋総本店の公式サイトによると、1834年(天保5年)、武蔵国埼玉郡千疋村(いまの埼玉県越谷市)で槍術の道場を開いていた大島弁蔵が、日本橋人形町の親父橋のたもとに「水くわし安うり処」の露店を構えたのが始まり。明治元年には「果物食堂」(のちのフルーツパーラー)を開きました。京橋千疋屋(1881年)と銀座千疋屋(1894年)は、のれん分けで独立した、それぞれ別の会社です。
メル美千疋屋のフルーツパフェ、一度でいいからデートで食べてみたいな。
プレ男「千疋屋総本店」「京橋千疋屋」「銀座千疋屋」って、ぜんぶ同じお店なの?
こんにちは、Dr. Taro です。 「私が、喰らう飯」、今回は千疋屋です。千疋屋総本店の公式サイト(「千疋屋の歴史」)をもとにまとめました。チェーン店とは少しちがう、190年以上つづく果物屋さんの物語です。
1834年、槍術の師範が果物を船で運んだ
- 江戸時代の後期、天候不順による飢饉や物価の高騰で、世の中は不安定でした
- 武蔵国埼玉郡千疋村(いまの埼玉県越谷市)で、大島流の槍術の道場を開いていた大島弁蔵も、生計を立てるため、千疋村のあたりでとれる農作物で商売ができないかと考えます
- 越谷は、夜に船で出れば早朝に江戸に着く場所でした。弁蔵は、桃、西瓜、まくわ瓜などを船に積み、江戸でいちばんとも言われた盛り場、葺屋町(いまの日本橋人形町3丁目)まで運びます
- そして親父橋のたもとに露店を構え、「水くわし安うり処」の看板を掲げました。「水くわし(水菓子)」とは、甘い果物のことです
- 出身地の名をとって「千疋屋」。1834年(天保5年)のことです。この看板は復元され、いまの日本橋本店で見られます
プレ男はじまりは「安うり処」!しかも創業者は槍の先生だったんだ。
高級果物の店へ
- 果物だけでは季節がかぎられるので、ドライフルーツや缶詰、洋酒も並べ、かき氷も売っていました
- お客さまの階層が高くなるにつれ、果物へのこだわりも強くなります。桃をこたつに入れて熟させるなど工夫をこらし、やがて店の奥にいくつもの室(むろ)をつくって、果物の熟し具合を調節するまでになりました
- こうして徳川将軍家の御用商人に取り立てられ、高級品路線へと変わっていきました
- 公式サイトには、西郷隆盛がお得意様で、夏の日には「おっかぁ、でっかな西瓜、持って来いよ」と店頭に大きな声が響いた、という逸話も紹介されています
明治元年、「果物食堂」がフルーツパーラーの原点
- 明治元年(1868年)、「気軽に西洋風の食事やデザートを楽しめる店」として「果物食堂」を開きます。のちのフルーツパーラーです
- 苺ミルク、フルーツパンチ、アイスクリームソーダ、ショートケーキ、フルーツサンドイッチなど、当時の日本ではほとんど見られなかったメニューが目玉でした
- 昭和のはじめには、2階にフルーツパーラーを開き、アメリカンショートケーキ(ストロベリーとブルーベリー、星条旗の赤と青から)や、マンゴーカレーが人気になりました
メル美フルーツサンドもショートケーキも、明治の千疋屋にあったんだ!
京橋千疋屋・銀座千疋屋は「のれん分け」
| 誕生 | なりたち(公式サイトより) | |
|---|---|---|
| 千疋屋総本店 | 1834年 | 大島弁蔵が日本橋人形町で創業 |
| 京橋千疋屋 | 1881年(明治14年) | 3代目の妹キヨが、番頭だった谷治郎吉にとつぎ、のれん分けで中橋広小路店を開いた |
| 銀座千疋屋 | 1894年(明治27年) | 番頭の齋藤義政が、27歳でのれん分けを許され、新橋(銀座)に出店 |
- 3家は親戚関係で和を保ちながら、それぞれ独立した経営をしています。2008年からは「千疋屋グループ3社」として、定期的に交流会を開いています
- 共通のテーマは「〜100年後も千疋屋であり続けるために〜」
いまの千疋屋総本店
- 2005年、日本橋三井タワーの1階・2階に新本店。フルーツパーラー&レストランの名前「DE’METER(デーメテール)」は、ギリシャ・ローマ神話の収穫の女神からとったものです
千疋屋総本店の公式サイトによると、千疋屋は1834年(天保5年)に日本橋人形町で「水くわし安うり処」として始まりました。京橋千疋屋と銀座千疋屋は、のれん分けで独立した別の会社です。
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100年以上続く食の老舗は、神戸屋もどうぞ
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東京生まれの老舗の食料品店は、成城石井もどうぞ
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新宿の果物の老舗は、新宿高野・タカノフルーツパーラーもどうぞ
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青山の果物商から始まったスーパーは、紀ノ国屋もどうぞ
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のれん分けした銀座千疋屋のフルーツパーラーの歴史は、銀座千疋屋もどうぞ
まとめ
- 1834年(天保5年)、槍術の師範・大島弁蔵が、越谷から船で果物を運び、日本橋人形町で「水くわし安うり処」
- 果物を室で熟させる工夫で、将軍家の御用商人に
- 明治元年の「果物食堂」がフルーツパーラーの原点
- 京橋千疋屋(1881年)・銀座千疋屋(1894年)はのれん分けの別会社。3社は親戚で交流を続ける
参考文献
- 千疋屋総本店. 千疋屋の歴史. https://www.sembikiya.co.jp/touch-2 (閲覧日:2026年10月3日)
- 千疋屋総本店. 沿革. https://www.sembikiya.co.jp/touch-2/history (閲覧日:2026年10月3日)
この記事は一般的な情報提供を目的としたもので、個別の診断・治療に代わるものではありません。 気になる症状や不安がある場合は、医療機関にご相談ください。