モスバーガー:1972年に東京都板橋区の成増で1号店。1973年にテリヤキバーガー、1987年にモスライスバーガーが登場。国内1,307店のうち加盟店が1,269店

プレ男モスバーガーって、注文してから作るから、ちょっと待つけどそれがいいんだよね。

メル美テリヤキバーガーもライスバーガーも、モスが最初なのかな?公式の沿革を見てみよう。

今回は、モスバーガーです。モスフードサービスの公式サイト(沿革、店舗数)と、モスバーガーのメニューページで確認した情報をまとめました。(2026年10月3日確認)

1号店は板橋区の成増

• 1972年3月、東京都板橋区成増に実験店をオープン
• 1972年6月、モスバーガー1号店「成増店」がオープン
• 1972年7月、会社(株式会社モス・フード・サービス)を設立。創業者は櫻田慧さんです
• 1973年11月には、フランチャイズ1号店「新瑞店」(愛知県)が開店しました

メル美モスは東京の板橋生まれなんだ!

定番メニューの誕生

沿革に出てくる、いまも続くメニューの発売年です。

• 1986年6月には、外食産業で初めて全国47都道府県への出店を達成しました(沿革より)
• 1986年3月に、初のドライブスルー店「牧港店」(沖縄県)がオープンしています

看板メニュー

• 公式サイトは、モスバーガーを「ジューシーなパティに、特製ミートソース。モスの代表作です。」と紹介し、ミートソースを「85℃という熱さ」でかけていると説明しています
• テリヤキバーガーのソースは、濃口醤油と味噌をベースに、たまり醤油・醤油もろみ・焦がし醤油パウダーを加えたものだそうです

プレ男ミートソースが85℃!だからできたてが熱々なのか。

フランチャイズが中心

• 1973年11月のフランチャイズ1号店(新瑞店)から、加盟店を中心に広がってきました

• モスグループ全体で1,870店、そのうち国内のモスバーガーは1,307店(加盟店1,269・直営店38)。2026年8月31日現在(モスカフェをふくむ)

• 東京都は181店で、都道府県でいちばん多くなっています(2位は神奈川県90店、3位は大阪府88店)

• ほかのハンバーガーチェーンは、ビッグマックやドムドムバーガーの歴史でも紹介しています

• ハンバーガー・フライドチキンは、ケンタッキーのオリジナルチキンもどうぞ

• ドーナツのチェーンは、ミスタードーナツもどうぞ

• サンドイッチのチェーンは、サブウェイもどうぞ

• ハンバーガーのチェーンは、フレッシュネスバーガーもどうぞ

• 日本生まれの宅配ピザは、ピザーラもどうぞ

• 沖縄のA&Wの歴史は、A&W(沖縄)もどうぞ

まとめ

• 1972年、板橋区成増で1号店。創業者は櫻田慧さん
• 1973年にテリヤキバーガー、1987年にモスライスバーガー
• 代表作のモスバーガーは、特製ミートソースを85℃でかける
• 国内のモスバーガーのほとんどが加盟店(フランチャイズ)
• 国内1,307店、東京都に181店(2026年8月31日現在)

参考文献

1. 株式会社モスフードサービス. 沿革(1972年〜1989年). https://www.mos.co.jp/company/outline/history/1972_1989/ (閲覧日:2026年10月3日)
2. 株式会社モスフードサービス. 店舗数(2026年8月31日現在). https://www.mos.co.jp/company/outline/store_data/ (閲覧日:2026年10月3日)
3. モスバーガー. ハンバーガー(メニュー). https://www.mos.jp/menu/category/?c_id=1 (閲覧日:2026年10月3日)
4. モスバーガー. モスバーガー(メニュー詳細). https://www.mos.jp/menu/detail/?menu_id=010320&c_id=1 (閲覧日:2026年10月3日)
5. モスバーガー. テリヤキバーガー(メニュー詳細). https://www.mos.jp/menu/detail/?menu_id=010330&c_id=1 (閲覧日:2026年10月3日)

この記事は一般的な情報提供を目的としたもので、個別の診断・治療に代わるものではありません。 気になる症状や不安がある場合は、医療機関にご相談ください。