鎌倉パスタ:「鎌倉」なのに1号店は2004年10月の岡山市。ベーカリーレストランのサンマルクが始めた「生麺工房鎌倉パスタ」から。名物はパンの食べ放題
サンマルクホールディングスの沿革によると、「鎌倉パスタ」の1号店は、2004年10月に株式会社サンマルクが岡山県岡山市に開いたスパゲティ店「生麺工房鎌倉パスタ」(直営店)です。サンマルクは1989年に岡山市で設立され、1991年に「ベーカリーレストラン・サンマルク」の営業を引き継いだ会社で、グループには「サンマルクカフェ」や「倉式珈琲店」もあります。公式の一覧表には、食べ放題のパン(ミニクロワッサン、シュガーロール、ガーリックロール、チーズボールなど)や、たらこクリーム・ボロネーゼ・カルボナーラ・ナポリタンなどのパスタが並びます。
メル美鎌倉パスタって、パンの食べ放題があるお店だよね。鎌倉で生まれたのかな?
プレ男名前からすると鎌倉っぽいけど…調べてみよう!
今回は、パスタ店の「鎌倉パスタ」です。運営するサンマルクホールディングスの沿革と、公式の「鎌倉パスタメニュー別 カロリー・栄養成分・アレルゲン一覧表」(2026年10月2日更新)で確認した内容をまとめました。味の感想は書いていません。
1号店は岡山市
サンマルクホールディングスの沿革によると:
| 年 | できごと |
|---|---|
| 1989年3月 | 岡山市で「株式会社大元サンマルク」を設立(のちに「株式会社サンマルク」) |
| 1991年12月 | 「ベーカリーレストラン・サンマルク倉敷店」の営業を引き継ぐ |
| 2004年10月 | 株式会社サンマルクが、岡山県岡山市にスパゲティ店「生麺工房鎌倉パスタ」の1号店(直営店)を開店 |
| 2026年5月 | 商品開発などの部門を中心に京都市に「京都本社」を設立 |
- 名前は「鎌倉」ですが、1号店は岡山市でした
- サンマルクグループには、「サンマルクカフェ」や「倉式珈琲店」などもあります
プレ男鎌倉じゃなくて岡山生まれだったのか!
名物は「パンの食べ放題」
公式の一覧表の「パン(食べ放題)」には、次のようなパンが載っています。
- ミニクロワッサン、シュガーロール、ガーリックロール、チーズボール
- デニッシュメロンパン、プチイギリス、バジルロール、よもぎロール
定番のパスタ
- ぷちぷちたらこの濃厚クリームパスタ、赤ワインで煮込んだボロネーゼ、桜姫鶏の和風カルボナーラ、厚切りベーコンのカルボナーラ 鎌倉風、ローストしたベーコンのペペロンチーノ、ナポリタン、牛肉と野菜のすき焼き風パスタなど
- 同じパスタをフィットチーネ(平たい麺)にできるものもあります
- 一覧表には、器具などの共有によりほかの特定原材料が微量混入するおそれがあると書かれています。食物アレルギーのある人は公式の情報で確かめてください
サンマルクホールディングスの沿革によると、鎌倉パスタの1号店は2004年10月に岡山市に開いた「生麺工房鎌倉パスタ」です。名前は鎌倉でも、生まれは岡山でした。
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ファミレスのチェーンは、デニーズ、ロイヤルホスト、すかいらーくグループもどうぞ
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同じグループのカフェは、サンマルクカフェもどうぞ
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お箸で食べるスパゲッティーのお店は、洋麺屋五右衛門もどうぞ
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食品のアレルギー表示のきまりは、食品のアレルギー表示もどうぞ
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1978年創業のイタリアンは、カプリチョーザもどうぞ
まとめ
- 「鎌倉パスタ」の1号店は2004年10月、岡山市の「生麺工房鎌倉パスタ」(サンマルク)
- 運営は、ベーカリーレストランから始まったサンマルクのグループ
- 名物はパンの食べ放題
参考文献
- サンマルクホールディングス. 沿革. https://www.saint-marc-hd.com/hd/company_info/history/ (閲覧日:2026年10月4日)
- サンマルクホールディングス. 鎌倉パスタメニュー別 カロリー・栄養成分・アレルゲン一覧表(2026年10月2日更新). https://www.saint-marc-hd.jp/allergy_check/files/co/allergen/alle_kamakura.pdf (閲覧日:2026年10月4日)
この記事は一般的な情報提供を目的としたもので、個別の診断・治療に代わるものではありません。 気になる症状や不安がある場合は、医療機関にご相談ください。