原料原産地表示の見方:2022年4月から、国内でつくるすべての加工食品で、いちばん多く使っている原材料の産地の表示が義務に。生鮮食品なら「国産」など、加工食品なら「国内製造」など。「国内製造」は原料が国産という意味ではない

プレ男パンの原材料に「小麦粉(国内製造)」って書いてあった。国産の小麦なのかな?

メル美じつは「国内製造」と「国産」は意味がちがうんだって。

今回は、原料原産地表示の見方です。消費者庁のチラシ「全ての加工食品に原料原産地が必ず表示されます!」(2022年3月作成)と、「新たな加工食品の原料原産地表示制度に関する情報」のページで確認した内容をまとめました。

すべての加工食品に原料原産地

• 2017年9月1日から、すべての加工食品(輸入品を除く)で、重量の割合がいちばん高い原材料の原産地を表示することが義務になりました
• 準備期間(経過措置期間)は2022年3月31日までで、2022年4月以降に製造・販売される加工食品には、原料原産地が表示されています

プレ男いちばん多く使っている原材料の産地が書いてあるんだね。

書き方は2通り

「国内製造」は「国産」ではない

• 原材料が加工食品で「国内製造」と書いてあるのは、その原材料(加工食品)を国内でつくったという意味です
• その加工食品の原材料として使われた生鮮食品が「国産」であるという意味ではありません
• たとえば「小麦粉(国内製造)」は、小麦粉を国内で製粉したという意味で、小麦が国産とはかぎりません

例外や、ほかの書き方

• おにぎりなど一部の品目には、個別の原産地表示のルールがあります

メル美コンビニのおにぎりには、また別のルールがあるんだね。

消費者庁によると、2022年4月から、国内でつくるすべての加工食品で、いちばん多い原材料の原産地が表示されています。「国内製造」は、原料が国産という意味ではありません。

• アレルギーの表示は食品のアレルギー表示、期限の表示は消費期限と賞味期限のちがいもどうぞ

• 食品添加物の表示は、食品添加物の表示の見方もどうぞ

• 「遺伝子組換えでない」表示のルールは、「遺伝子組換えでない」表示の見かたもどうぞ

• どこの工場でつくったかを表す記号は、製造所固有記号もどうぞ

• 国産牛肉の番号で生産履歴を調べるしくみは、国産牛肉の「個体識別番号」もどうぞ

• お米やおにぎり・弁当の産地の伝え方は、お米の産地は「米トレーサビリティ法」で伝えられるもどうぞ

• 外食の産地表示のルールは、外食の原産地表示は「義務」ではないもどうぞ

• 生の魚の原産地・解凍・養殖の表示は、魚の表示の見方もどうぞ

• うなぎの蒲焼きの産地の書き方は、うなぎの蒲焼きとわかめの表示もどうぞ

• 「〇〇産使用」と強調するときの決まりは、「〇〇産使用」と書くなら割合ももどうぞ

まとめ

• 2022年4月から、国内でつくるすべての加工食品で原料原産地を表示
• 対象は重量がいちばん多い原材料
• 生鮮食品なら「国産」など、加工食品なら「国内製造」など
• 「国内製造」は原料が国産という意味ではない

参考文献

1. 消費者庁. 全ての加工食品に原料原産地が必ず表示されます!<チラシ>(2022年3月作成). https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/quality/country_of_origin/assets/food_labeling_cms202_220330_01.pdf (閲覧日:2026年10月10日)
2. 消費者庁. 新たな加工食品の原料原産地表示制度に関する情報. https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/quality/country_of_origin/ (閲覧日:2026年10月10日)

この記事は一般的な情報提供を目的としたもので、個別の診断・治療に代わるものではありません。 気になる症状や不安がある場合は、医療機関にご相談ください。